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VOCÊ PODE ESTAR INTOXICADO POR SUAS PANELAS

 Quais panelas você utiliza para cozinhar?


Alumínio
Teflon
Inox
Cerâmica atóxica
Ferro
Vidro

Em termos de liberação de substâncias tóxicas, as de alumínio e teflon são as piores e, infelizmente as mais utilizadas e baratas.
Essas substâncias (alumínio e perfluorados) vão acumulando no organismo podendo desencadear diversos problemas.

O alumínio, por exemplo, está relacionado às doenças neurodegenerativas como Parkinson e Alzheimer.

Você sabia que se fizermos o cozimento de alimentos ácidos nas panelas de alumínio a liberação do metal é maior?

Contudo, a panela de vidro é a mais indicada pois não libera resíduos nos alimentos.
As de cerâmicas atóxicas também são uma boa opção.
As de inox podem liberar níquel se o alimento ficar por mais tempo nelas. Então use-a somente para cozinhar o alimento e retire em seguida.
Tem as aço cirúrgico também, não liberam resíduos, mas $$$$

E as panelas de ferro?

Seria ótima opção para indivíduos com deficiência de ferro, o que pode acontecer com crianças e mulheres antes da menopausa. Homens, na sua maioria, já tem níveis elevados de ferro. Então cuidado com elas.

Me conta aqui nos comentários quais panelas você tem em casa?

@stephânia.futuranutri

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