Durante muito tempo se consolidou a ideia de que comer de 3 em 3 horas seria um dos princípios da alimentação saudável (eu mesma fiz muito isso).
Porém, muitas vezes, por seguir essa recomendação não observamos e respeitamos nosso organismo e podemos deixá-lo "mimado". E acordar de manhã com muita fome é sinal que algo está errado.
Fomos criados para despertar ao amanhecer e sair em busca de alimentos e, aquela caça ou colheita por vezes seria a única alimentação do dia.
Com a evolução das tecnologias os alimentos ficaram ao alcance de nossas mãos e aumentamos o número de refeições e a quantidade calórica durante o dia (e durante a noite) e, ainda nos tornamos sedentários. Assim, a conta não fecha (sobra calorias).
Respeite sua individualidade e não se prenda às regras. Seu metabolismo não ficará lento se deixar de comer de 3 em 3 horas. O que importa é a sua ingestão calórica total e a qualidade nutricional ingerida.
Ficar tempos maiores sem se alimentar auxilia o funcionamento do trato gastrointestinal, na resposta inflamatória, no controle insulinêmico, na utilização do tecido adiposo como fonte de energia...
E assim, chegamos aos benefícios do jejum, que será conteúdo para outro post.
Por: Stephânia Silveira (estudante de Nutrição) 2020
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